Let's Gose è la interpretazione di Busa dei Briganti delle Gose, birre a bassa gradazione
realizzate con una modica quantità di sale che dona sapidità ed aumenta la beverinità
della birra; in questa versione, chiamata Tropical, la ricetta di base che vede
l'impiego di sale marino e lactobacilli è impreziosita dall'impiego di frutta tropicale
(mango, ananas e passion fruit) che donano accese note fruttate e la rendono un
succhino di frutta lievemente alcolico!
|
