Bianco è un Rubicone Bianco IGT da 12%vol che nasce dall'incontro tra vitigni storici della Romagna, interpretati con un approccio artigianale volto a valorizzare freschezza, autenticità e bevibilità. L'uvaggio varia a seconda dell'annata per esprimere al meglio le caratteristiche della vendemmia e del territorio.
Nell'annata 2024, l'Albana apporta struttura, intensità aromatica e profondità gustativa, mentre il Trebbiano contribuisce con la sua naturale freschezza e capacità di rendere il sorso agile e dinamico. Il risultato è un vino equilibrato, capace di coniugare personalità e immediatezza.
Al naso si apre con profumi di fiori bianchi, agrumi, mela croccante e frutta a polpa gialla, accompagnati da delicate sfumature erbacee e minerali che ne aumentano la complessità senza comprometterne la spontaneità.
In bocca è fresco, armonioso e scorrevole. La struttura conferita dall'Albana si integra perfettamente con la vivace acidità del Trebbiano, creando un sorso equilibrato e piacevolmente persistente. La vinificazione in vasche di cemento preserva la purezza aromatica del frutto e l'identità del territorio, mentre l'assenza di filtrazione mantiene intatta tutta la ricchezza espressiva del vino.
Un bianco gastronomico ma immediato, perfetto per accompagnare la cucina quotidiana così come occasioni più ricercate.
Ideale con antipasti, pesce, crostacei, primi piatti di mare, verdure, formaggi freschi e cucina mediterranea.
Allergeni:contiene solfiti.
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