|
|
 |
ATOMS BREWING |
| Birrificio nato nel 2022 alle porte di Padova con l'obiettivo di produrre birre di altissimo livello usando le migliori materie prime, ricette moderne ed un impianto di produzione all'avanguardia. |
|
 |
ATTIC BREWING (coming soon) |
Birrificio nato nel 2018 con l'idea di promuovere la birra artigianale a Birmingham ponendo al centro delle proprie birre equilibrio e facilità di bevuta; ricette moderne e ricercate che si ispirano al loro motto: "Forward Thinking Beer".
|
|
 |
BIOVA PROJECT |
| Magnifico progetto di economia circolare pensato per dare valore agli scarti alimentari recuperando il pane invenduto dai panettieri milanesi ed utilizzandolo come ingrediente per produrre ottima birra! |
|
 |
BIRRA DEL BOSCO |
| Birrificio situato in Trentino nato dalla passione per la buona birra ma anche per questa magnifica Regione, da vivere con gli sci, la bicicletta, la canoa ed a piedi. |
|
 |
BIRRIFICIO DEI CASTELLI |
| Progetto nato nel 2012 ad Arcevia, nelle Marche, con l'obiettivo di realizzare birre equilibrate e scorrevoli con le migliori materie prime. |
|
 |
BOIA BREWING |
| Fondato nel 2020 a Domodossola (VB), si tratta di una costola del Birrificio Balabiott nata con l'idea di dedicarsi esclusivamente alle birre più moderne ed alla New Wave birraia, reinterpretando in chiave moderna gli stili classici; all'esordio ha stupito per le grafiche accattivanti e la pulizia nelle birre. |
|
 |
BOUNDARY BREWING |
| Birrificio nato da una Cooperativa attivo dal 2015 a Belfast, nell'Irlanda del Nord; produce birre moderne di altissimo livello lavorando in maniera magistrale il luppolo. |
|
 |
BULLHOUSE BREW CO |
Fondato nel 2016 a Belfast, nell'Irlanda del Nord, con l'idea di portare la New Wave birraia in un paese fortemente tradizionale con particolare attenzione alla materie prime coltivate in gran parte in loco.
|
|
 |
CERBERO BREWING |
Giovane Beer Firm nata nel 2023 alle porte di Verona dall'unione di tre Birrai, come le tre teste di Cerbero, fiera della mitologia greca; birre di altissima qualità frutto di passione e dedizione.
|
|
 |
EVOQE |
| Attivo dal settembre 2017 a Trebaseleghe (PD), ha un'offerta che spazia in tutti gli stili senza sbagliare un colpo; assolutamente imperdibili le sue Kettle Sour con frutta fresca interamente lavorata in Birrificio. |
|
 |
HOPFULLY BREWING |
| Fondato a Dublino nel 2017 e successivamente trasferitosi a Waterford, è animato da tre ragazzi accomunati dalla passione per la birra artigianale ed una idea ben precisa: produrre birre di stampo moderno con grafiche accattivanti realizzate in collaborazione con artisti locali. |
|
 |
MONPIER |
| Sito nel cuore della Val Gardena e precisamente ad Ortisei (BZ), questo giovane Birrificio può contare sulla purissima acqua delle Dolomiti e su materie prime di prima qualità, vantando anche una bottaia di primo livello in cui sperimentano con le fermentazioni spontanee e le maturazioni, rese uniche dal clima di montagna; una curiosità: il nome "mo n pier” è la tipica frase ladina pronunciata da chi desidera "un’altra birra”. |
|
 |
OPPERBACCO |
| Dalle colline abruzzesi e precisamente da Notaresco (TE), questo Birrificio è un mostro sacro della scena italiana ed i suoi prodotti sono dei grandi classici; negli ultimi anni ha ottenuto diversi riconoscimenti sia in lattina che nella sua immensa selezione di birre Barrel Aged, realizzate con materie prime legate al territorio. |
|
 |
PICOBREW |
| Ben conosciuti a Milano per la loro cargo-bike, di casa sui Navigli, e per aver da poco aperto il loro Pub, hanno una produzione incentrata sugli stili di origine belga e le basse fermentazioni. |
|
 |
WAR |
| Un produttore a cui siamo legatissimi, il primo entrato nella famiglia Sofismi! Da Cassina de Pecchi (MI) nella cornice di una magnifica Azienda Agricola questo Birrificio ha fatto in poco tempo dei passi da gigante arrivando ad essere uno dei più stimati in Italia. |
|
