|
|
|
BARLEY WINE |
Ale inglese intensa, corposa e alcolica. Birra invernale da sorseggiare.
|
|
BELGIAN ALE |
|
Birra maltata e facile da bere. Aromi e gusti di frutta, biscotto e miele. Corpo medio e finale secco. |
|
BERLINER WEISSE |
|
Birra tedesca di frumento. Chiara, rinfrescante e a basso contenuto alcolico, con acidità lattica pulita. Corpo leggero e carbonazione elevata. |
|
BITTER |
Birra dal basso tenore alcolico e bassa carbonazione, molto beverina con un amaro da medio a moderato.
|
|
BLANCHE & WITBIER |
Stile originario del Belgio caratterizzato dall'uso di frumento non maltato, colore molto chiaro, gradazione alcolica contenuta ed un profilo aromatico speziato e fruttato.
|
|
BLOND ALE |
| Stile originario del Belgio realizzato con soli malti chiari ed estremamente equilibrata tra corpo maltato, aromi donati dal lievito e luppolatura; note floreali e mielose con accenni erbacei e speziati accompagnano la bevuta, semplice ed appagante.
|
|
BOCK |
Lager tedesca maltata, robusta e con un finale ben attenuato che ne aumenta la bevibilità. Aromi dolci di cereale e leggero tostato. La luppolatura resta in secondo piano con qualità speziate, floreali ed ebacee. |
|
BROWN ALE |
|
Ale inglese improntata sul malto, limpida e di color marrone scuro. Note di caramello, tostato, frutta secca e toffee accompagnate da un leggero amaro. |
|
DOUBLE IPA & IMPERIAL IPA |
|
Fortemente luppolata e più alcolica di una IPA. Amaro lungo e persistente con la dolcezza delicata del malto in sottofondo.
|
|
GOLDEN ALE |
|
Birra dorata e di buona limpidezza. Dissetante e ben luppolata. |
|
GOSE |
|
Ale di frumento molto carbonata, rinfrescante e dall'amaro contenuto. Caratterizzata da sale e note aromatiche di limone date dal coriandolo. |
|
|
IGA |
|
Stile italiano caratterizzato dall'aggiunta di mosto d'uva bianca o rossa. |
|
IMPERIAL STOUT |
| Birra dal colore scuro tendente al nero e tenore alcolico sostenuto. Note tostate e sentori di cacao amaro, cioccolato fondente, caffè e frutta scura accompagnano la bevuta, vellutata con finale lievemente amaro.
|
|
IPA & NEIPA |
|
Birre decisamente amare e moderatamente forti. Dominano gli intensi aromi dei moderni luppoli americani e pacifici. |
| | |
MILD ALE |
| Birra dal basso tenore alcolico, molto beverina e leggera con note maltate bilanciate da un amaro contenuto.
|
|
PALE ALE & AMERICAN PALE ALE |
| Birre chiare, rinfrescanti e beverine. Di medio corpo, limpide e con schiuma generosa. Le "Americane" spiccano per una luppolatura più generosa, ma sempre ben bilanciata dal malto. |
| |
PORTER & BALTIC PORTER |
| Birra scura dal corpo medio-leggero e alcolicità moderata. Presenta una discreta varietà di gusti torrefatti spesso accompagnati da note di cioccolato o caramello. La luppolatura tende al floreale o terroso.
|
|
QUADRUPEL |
|
Stile belga nato dai monaci trappisti, intenso e complesso con note fruttate e speziate ed un tenore alcolico sostenuto.
|
|
SAISON |
|
Ale belga chiara, rinfrescante, moderatamente amara e con un finale estremamente secco. Caratterizzata da note speziate e fruttate. |
|
SESSION IPA & SESSION NEIPA |
| India Pale Ale dal contenuto alcolico ridotto. La freschezza e la facile beva la rendono una birra "da sessione". |
|
SOUR ALE & FARMHOUSE |
|
Birre caratterizzate da spiccata acidità dovuta a batteri lattici o acetici in fase di fermentazione e stagionatura. Spesso invecchiate in botti.
|
|
STEAM BEER |
| Stile il cui nome che trae origine dal raffreddamento in vasche basse aperte che generavano vapore; birre chiare realizzate xon l'uso di luppolature tradizionali.
|
|
STOUT & PORTER |
|
Birre dal colore marrone scuro fino al nero impenetrabile. Caratterizzate da note torrefatte che ricordano caffè, cioccolato e liquirizia.
|
|
STRONG ALE |
| Birra ad alta fermentazione di ispirazione belga dal buon tenore alcolico ed un corpo ben presente; vantano note fruttate e speziate.
|
|
TRIPEL |
|
Intensa Ale trappista chiara, carbonata e con un piacevole gusto rotondo di malto. Spiccano note speziate, fruttate e leggermente alcoliche. |
|
VIENNA LAGER |
Lager dal colore ambrato-ramato pulita e limpida; il corpo è leggero e la carbonazione moderata con il malto in primo piano; note di panificato e tostato sono bilanciate da un finale amaro, secco e fresco. |
|
WHITE IPA |
| Incontro tra le IPA americane e le birre di frumento belghe, le cui note speziate e fruttate sposano gli aromi e la freschezza dei luppoli americani.
|
| |
