Frusaglia è un Sangiovese da 12,5%vol che racconta la Romagna più autentica attraverso un approccio agricolo e produttivo rispettoso della terra e delle sue tradizioni. Ottenuto da un blend di cloni selezionati provenienti da vigne impiantate nel 1993 su suoli di Argilla Azzurra, nasce da una raccolta manuale e da una vinificazione essenziale che punta a valorizzare l'identità del vitigno senza artifici.
La fermentazione avviene spontaneamente e il vino rimane a contatto con le bucce per circa due mesi, estraendo aromi, struttura e profondità. L'affinamento esclusivamente in cemento preserva la purezza del frutto e l'espressione territoriale, mentre l'assenza di filtrazione consente di mantenere intatta tutta la ricchezza aromatica e gustativa del vino.
Al naso emergono intensi profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e prugna fresca, accompagnati da leggere sfumature floreali e da richiami alla terra e alla macchia mediterranea. In bocca è sincero, equilibrato e appagante: il frutto è protagonista, sostenuto da una buona struttura e da tannini delicati ma ben presenti, che conferiscono carattere senza compromettere la scorrevolezza della bevuta.
Frusaglia è un vino che interpreta il Sangiovese romagnolo in chiave autentica e contemporanea, ideale per chi ricerca vini artigianali capaci di raccontare il territorio con spontaneità, energia e grande piacevolezza.
Perfetto in abbinamento a salumi romagnoli, primi piatti al ragù, carni alla griglia, arrosti, piadine farcite e formaggi di media stagionatura.
Allergeni:contiene solfiti.
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