Rossopoco è un Rosato Rubicone IGT da 11,5%vol che rompe gli schemi e dimostra come semplicità e personalità possano convivere in perfetto equilibrio. Nato da un assemblaggio di Syrah e Montepulciano d'Abruzzo, viene ottenuto attraverso una vinificazione in bianco delle uve rosse, una tecnica che permette di preservare freschezza, eleganza e fragranza aromatica.
Le uve provengono da vigneti coltivati su Argilla Azzurra nelle colline romagnole, a circa 150 metri sul livello del mare. La raccolta è manuale, la fermentazione spontanea e l'affinamento avviene esclusivamente in vasche di cemento, senza filtrazioni, per mantenere intatta tutta l'identità del vino.
Nel bicchiere si presenta brillante e invitante, mentre al naso emergono delicati richiami di fragolina di bosco, melograno, ciliegia fresca e agrumi, accompagnati da leggere sfumature floreali che ne esaltano la freschezza.
Al palato conquista per la sua straordinaria facilità di beva: il sorso è agile, fresco e dinamico, sostenuto da una marcata acidità naturale che dona slancio e tensione gustativa. Il finale è pulito, dissetante e irresistibilmente conviviale, rendendolo il compagno ideale per aperitivi, cene estive e momenti informali tra amici.
Il nome Rossopoco racconta perfettamente la sua natura: un vino che nasce da uve rosse ma che sceglie la leggerezza e la freschezza come tratto distintivo, offrendo un'esperienza immediata, sincera e sorprendentemente appagante.
Perfetto in abbinamento ad aperitivi, salumi delicati, piadine romagnole, pesce azzurro, sushi, verdure grigliate e piatti estivi.
Allergeni: contiene solfiti.
|
