Gin Mare è un gin spagnolo dal carattere spiccatamente mediterraneo, contraddistinto da un originale profilo aromatico costruito intorno a botaniche provenienti da diverse aree del Mediterraneo.
La ricetta combina basilico italiano, timo greco, rosmarino turco, agrumi spagnoli e oliva Arbequina con botaniche tradizionali come ginepro, coriandolo e cardamomo, creando un insieme complesso nel quale note erbacee, balsamiche e agrumate si intrecciano con il particolare carattere dell'oliva.
La produzione prevede distillazioni multiple e macerazioni prolungate degli agrumi e delle diverse erbe aromatiche, con l'obiettivo di preservarne e valorizzarne le caratteristiche all'interno del distillato.
Al naso e al palato emerge un profilo erbaceo e intensamente aromatico, nel quale le note di ginepro e timo sono accompagnate da sfumature di oliva, basilico e rosmarino e dalla freschezza degli agrumi. Il risultato è un gin dal carattere distintivo, capace di evocare attraverso le sue botaniche i profumi tipici della macchia mediterranea.
Grazie alla sua particolare impronta aromatica, Gin Mare trova una delle sue espressioni più caratteristiche nel Gin Tonic, dove la componente erbacea e mediterranea può emergere con particolare evidenza. |
