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Barley Wine da 13%vol, Insulator è uno dei progetti più ambiziosi del barrel program di Lineman, un percorso di lungo periodo dedicato a birre strutturate e pensate per l’affinamento in botte. Ogni release rappresenta un batch unico, caratterizzato dalla tipologia di botte utilizzata e dal tempo di maturazione.
Questa edizione limitata è stata affinata in botti ex Chardonnay e si presenta di tonalità ambrata chiara, con un profilo più luminoso e delicato rispetto ad altri batch della serie. La ricetta, rigorosa ed essenziale, è realizzata esclusivamente con malto d’orzo, senza zuccheri o aggiunte, per costruire una struttura solida e adatta all’evoluzione.
Al palato il carattere resta maltato e profondo, ma l’affinamento in botti di Chardonnay introduce una impronta vinosa più fine ed elegante, che accompagna note di toffee chiaro, miele, frutta a polpa gialla e crosta di pane, con una sensazione complessiva più asciutta e slanciata. Il sorso è pieno ma composto, pensato per una degustazione lenta e consapevole.
Prodotta in sole 800 bottiglie, Insulator Chardonnay Barrel Aged è una birra da collezione, ideale sia per il consumo immediato sia per l’invecchiamento in cantina, capace di evolvere nel tempo mantenendo equilibrio e complessità.
Birra non filtrata e non pastorizzata, Vegan Friendly.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. |
