Insulator è un Barley Wine da 14,8%vol, uno dei progetti più ambiziosi del barrel program di Lineman, dedicato a birre strutturate e concepite per lunghi affinamenti. Ogni release rappresenta un batch unico, caratterizzato dalla tipologia di botte utilizzata e dal periodo di maturazione.
Questa edizione limitata è stata affinata in botti ex Margaux, che dialogano con la naturale ricchezza maltata dello stile aggiungendo profondità e complessità senza snaturarne il carattere. La ricetta è essenziale e rigorosa, realizzata esclusivamente con malto d'orzo, senza aggiunta di zuccheri, per costruire corpo, struttura e capacità di evoluzione nel tempo.
Al palato esprime un profilo ricco, maltato e stratificato, più vicino alla tradizione inglese che a quella americana. Emergono note di toffee, frutta secca, crosta di pane e prugna, accompagnate dall'elegante componente vinosa conferita dall'affinamento in botte.
Il sorso è pieno, caldo e avvolgente, con una complessità che invita a una degustazione lenta e meditativa e nella quale la componente maltata e quella vinosa trovano un raffinato equilibrio.
Prodotta in sole 800 bottiglie, Insulator Margaux Barrel Aged è una birra da collezione, adatta sia alla degustazione immediata sia all'invecchiamento in cantina.
Birra non filtrata e non pastorizzata, Vegan Friendly.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
|
