Big Horn è una Bock da 6,7%vol dal carattere deciso e avvolgente, costruita intorno alla ricchezza e alla profondità della componente maltata.
Al naso emergono aromi caldi di caramello, cereale e miele, che creano un bouquet intenso e invitante. Al palato il malto sviluppa ulteriori note tostate e di frutta secca, sostenute da un corpo medio-pieno e da una schiuma cremosa.
La naturale dolcezza della componente maltata è bilanciata da un amaro moderato apportato dal luppolo, che contribuisce a mantenere il sorso equilibrato e piacevolmente scorrevole nonostante la struttura della birra.
Ricca ma versatile, Big Horn può accompagnare sia una bevuta conviviale sia una degustazione più lenta. La sua struttura e il carattere maltato la rendono particolarmente indicata in abbinamento a formaggi stagionati e carni rosse.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito. |
