Questa Italian Grape Ale č stata realizzata con il 20% di uve varietā Montepulciano
D'Abruzzo che vengono pigiate con i piedi, come avveniva in passato, deraspate a
mano e messe in botte a formare un "pied de cuve" che consente le sviluppo della
flora presente naturalmente sulle bucce che arriverā la fermentazione del mosto
di birra; questa lavorazione sviluppa aromi vicini a quelli dei vini naturali con
sentori funky ed un finale piacevolmente acido.
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