Santo Spirito è una Bock da 7%vol, una birra ambrata carica a bassa fermentazione, intensa e avvolgente, ispirata alla tradizione tedesca. Al naso emergono note piene di malto tostato, accompagnate da sentori di caramello, biscotto e miele scuro.
In bocca l’ingresso è morbido e dolce, dominato dai malti, che evolvono gradualmente verso tonalità più tostate e leggermente amare. A centro corsa spicca una freschezza acidula dei malti scuri, che dona equilibrio e vivacità alla bevuta.
Il finale è secco, pulito e di carattere, in perfetta continuità con il profilo aromatico. Una Bock calda, strutturata e sorprendentemente armoniosa, capace di mascherare con eleganza la sua importante gradazione alcolica.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. Prodotta in uno stabilimento ove si usano frumento, segale, avena.
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