Settimana Bianca è una Belgian Tripel da 9%vol dal colore dorato intenso, caratterizzata da un profilo aromatico ricco e fruttato.
Al naso emergono fresche note agrumate, in particolare di arancia, accompagnate da sentori di banana. I fenoli sviluppati dal lievito apportano sfumature speziate di pepe e chiodo di garofano, mentre una leggera componente luppolata aggiunge ulteriore profondità aromatica.
Al palato il corpo è vellutato e avvolgente, con una componente alcolica morbida e ben integrata e una delicata impronta maltata che richiama il cereale dolce. La schiuma bianca è persistente e cremosa, mentre l'elevata carbonazione sostiene la bevuta e contribuisce a una chiusura asciutta.
Il finale è secco, moderatamente amaro, speziato e fruttato, con netti richiami di arancia amara e un piacevole calore che evidenzia la struttura alcolica della birra. Una Tripel complessa e intensa, nella quale componente fruttata, speziatura e carattere maltato trovano un piacevole equilibrio.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, avena, zucchero candito, luppolo, lievito. Prodotta in uno stabilimento ove si usano frumento, segale, avena. |
