Tortellini è una Hazy IPA da 6%vol nata dalla collaborazione tra WAR e 50&50, birrificio di Varese, che unisce la passione dei due produttori per le birre moderne, intensamente aromatiche e dalla straordinaria morbidezza.
La ricetta prevede l'impiego di circa il 20% di avena, ingrediente che contribuisce a creare una consistenza particolarmente morbida e avvolgente, perfetta per accompagnare l'esuberanza della componente luppolata.
Protagonista della luppolatura è Rhapzody, nuovissima varietà neozelandese appena arrivata sul mercato, che i due birrifici dichiarano di essere tra i primi a sperimentare in Italia. Il suo impiego contribuisce a un profilo aromatico ricco e invitante, caratterizzato da pesca nettarina, litchi e passion fruit.
Il risultato è una Hazy IPA tropicale, juicy e morbidissima, nella quale le sensazioni fruttate incontrano una struttura vellutata, dando vita a una bevuta intensa e appagante. Una collaborazione che celebra la sperimentazione e la ricerca di nuove espressioni del luppolo, senza rinunciare al piacere di una birra irresistibilmente succosa.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, avena (circa 20%), luppolo, lievito. Prodotta in uno stabilimento ove si usano frumento, segale, avena.
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