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BIOVA - Birra La Gialla Kolsh 4,7%vol - Polykeg 24lt

Birra in stile tedesco dal colore dorato chiaro sormontato da un’abbondante schiuma candida, compatta e fine; questa birra è realizzata con il 20% di pane invenduto dai panettieri milanesi e recuperato nel magnifico progetto di economia circolare di Biova, pensato per dare valore agli scarti alimentari. In bocca emerge un buon corpo, con ricordi di panificato chiaro ed un accenno di miele, magnificamente equilibrato dalla luppolatura che dona piacevoli note floreali; il finale è morbido e secco con un amaro leggero che pulisce la bocca e la prepara al sorso successivo.
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