Versione speciale della Extrema Ratio che si caratterizza per il griz di malti utilizzati
rispetto alla versione base, con la quale condivide i gradi alcolici, i gradi plato
e la luppolatura; si tratta di una Double IPA dal colore amaranto realizzata con
la tecnica della luppolatura a freddo che dona sentori fruttati e resinosi; l'amaro
è deciso ma ben bilanciato dal carattere maltato di questa birra che, unito all'estrema
lupplatura, nasconde eccezionalmente la gradazione alcolica e regala un finale piacevolmente
secco ed amaro.
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