| Memorandum è una California Common da 5,5%vol birra dal colore ambrato con una schiuma fine e persistente; si tratta di una birra a fermentazione ibrida ossia una Lager fermentata ad alte temperature e si distingue per un aroma caratterizzato da note maltate, accenni di biscotto e un leggero richiamo tostato, arricchito da sfumature fruttate e leggermente balsamiche conferite dal luppolo di stampo americano.
Al palato, si ritrova l'equilibrio aromatico descritto in precedenza, con una bevuta estremamente scorrevole grazie alla sua buona secchezza e un finale amaro delicato ma persistente. Memorandum è una birra che saprà conquistare gli amanti della California Common per la sua complessità aromatica e la sua piacevolezza al palato.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, zucchero, lievito.
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