| Questa birra è prodotta tradizionalmente con il metodo della fermentazione spontanea con lavorazione a vasca aperta (Coolship), senza inoculo di lieviti; il mosto viene fermentato dai lieviti autoctoni della bottaia e delle botti in cui viene affinata ed è frutto di un blend realizzato nel 2020.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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