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I'm Back è una DDH IPA da 6%vol che unisce il meglio delle due coste americane: la secchezza e la bevibilità della West Coast con l’esuberanza aromatica delle moderne IPA East Coast. Si presenta paglierina, limpida, con una schiuma abbondante e fine.
Al naso dominano note di frutta tropicale come mango, litchi e guava, avvolte da sfumature agrumate ed erbacee. In bocca l’ingresso è morbido e scorrevole, con un amaro presente ma mai invadente, che chiude con precisione e invita subito a un altro sorso. Al retro olfatto ritornano tutti gli aromi fruttati e agrumati percepiti in apertura. Una birra bilanciata, moderna e appagante.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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