Paraise è una Micro IPA da 3,2%vol che sorprende per la sua carica aromatica moderna, nonostante il tenore alcolico ridottissimo. Si presenta paglierina e limpida, con una schiuma abbondante e invitante.
La luppolatura con Ekuanot, Wai-iti e Mosaic Cryo sprigiona profumi di mango, litchi e guava, intrecciati a note agrumate fresche e vivaci. In bocca l’ingresso è morbido e vellutato, e la bevuta restituisce una sensazione più strutturata di quanto i 3,2%vol lascerebbero pensare. Il finale è erbaceo, scorrevole e dissetante, con un retro olfatto ricco e persistente. Una birra leggera solo nei gradi, non nel carattere.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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