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Totale è una DDH Double IPA da 8,5%vol che fonde con equilibrio la pulizia della West Coast con l’intensità aromatica delle moderne IPA da East Coast. Si presenta paglierina, leggermente velata, con una schiuma abbondante e cremosa.
Al naso esplode in note tropicali di mango, litchi e guava, intrecciate a sfumature agrumate ed erbacee, grazie alla luppolatura con Idaho 7 Cryo, Simcoe, Wai-iti e Citra Cryo. In bocca l’ingresso è morbido e avvolgente, con un amaro ben presente ma mai invadente, che bilancia la dolcezza del corpo e invita al sorso successivo. Il profilo aromatico si mantiene intenso anche al retro olfatto, per una birra potente ma perfettamente gestita.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito.
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