| Questa Italian Grape Ale č realizzata a partire dalla Nature Terra di Luigi Recchiuti; viene prodotta con il 20% di uve pigiate con i piedi, come avveniva in passato, deraspate a mano e messe in botte a formare un "pied de cuve" che consente le sviluppo della flora presente naturalmente sulle bucce degli acini che attiverā la fermentazione del mosto di birra; in fase di maturazione vengono aggiunte amarene biologiche in pezzi che caratterizzano questa birra le cui note di frutta rossa si accompagnano ad aromi vicini a quelli dei vini naturali con sentori funky ed un finale piacevolmente acido.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, farro, uva (20%), frutta (amarena), zucchero, luppolo, lievito.
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