Per
realizzare questa edizione celebrativa dei primi 50 anni della ricetta, nel 2015
una piccola quantità dell'iconica birra inglese è stata messa a riposare in botti
di rovere che hanno ospitato precedentemente Scotch Whisky; calde note liquorose
e legnose con aromi che ricordano il cacao amaro ed il tabacco si sposano alla perfezione
con i sentori di caramello, frutta passita e frutta secca.
Questa
birra si presta all'invecchiamento prolungato, l'evoluzione è sorprendente!
La
storia della Thomas Hardy's Ale è decisamente travagliata: la ricetta è stata realizzata
nel 1968 per commemorare il quarantesimo anniversario della morte dell'omonimo scrittore
inglese dal Birrificio Eldridge
Pope Brewery che, però, nel 1999 ne sospendeva la produzione e nel 2000 chiudeva
definitivamente i battenti; nel 2003 grazie alla perseveranza dell'americano
George Saxon la ricetta è stata ripresa dal Birrificio O'Hanlon's
Brewery che l'ha prodotta fino al 2008 per poi sospendere nuovamente la produzione.
E' nel 2015 che la Thomas
Hardy's Ale torna ad essere prodotta grazie ai fratelli Vecchiato che ne hanno acquistato
il marchio e ripreso la produzoine.
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