You Look Sober è una Extra Hoppy Ale da 4,5%vol che rende omaggio alla tradizione belga, reinterpretata in chiave contemporanea. Si presenta bionda e leggermente opalescente, con un corpo leggero, una bevuta secca e un amaro pulito e persistente.
Prodotta con malti belgi di qualità superiore Dingemansmalt e luppolata con Mittelfrüh, Styrian Golding e Styrian Wolf, offre un profilo aromatico complesso e stratificato: frutta a nocciolo e agrumi, con toni erbacei e floreali. La fermentazione con lievito Belgian Ardennes regala eleganti esteri e una chiusura pulita. La rifermentazione in lattina completa l’opera, garantendo massima integrità aromatica e una carbonazione naturale. Una birra tecnica, equilibrata e sorprendentemente beverina.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. Prodotta in uno stabilimento ove si usano frumento, segale, avena.
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