| Genio è una Cold IPA da 6%vol realizzata in collaborazione con Kabinet Brewery, uno dei miglior Birrifici presenti in Serbia; il motivo per cui hanno deciso di realizzare una Cold Ipa è di tentare di estremizzare il concetto di West Coast Ipa, utilizzando un ceppo di lievito a bassa fermentazione lasciato a lavorare a temperature più alte: la pulizia di una Lager coniugata all'esplosività aromatica di una Ale! |
