| Skallax è l'ultima nata in casa WAR ed è il frutto della collaborazione con il Birrificio svedese Oppigards; un esempio di American IPA da 7%vol moderna: limpida all'aspetto, con una bassa amarezza ed intense note fruttate. La sua luppolatura è realizzata con la varietà YCH 702 Citra in fase di Dip Hopping, mentre in Dry Hopping vengono utilizzati i luppoli Idaho 7 e Nelson CGX del produttore Crosby Hops. La fermentazione avviene con un ceppo di lievito Vermont, conferendo alla birra un carattere unico e raffinato. La Skallax rappresenta un'interpretazione contemporanea dello stile American IPA, con un equilibrio tra amarezza e note fruttate che la rende gradevole e rinfrescante.
Ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. Non contiene glutine. Prodotta in uno stabilimento ove si usano frumento, segale, avena.
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