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| Bianco IGT Rubicone da 13,5%vol ottenuto da Vernaccina Riminese in purezza, raro vitigno autoctono dal profilo minerale e semi-aromatico, capace di raccontare la storia del territorio. |
| Bianco Rubicone IGT da 12%vol fresco e versatile, ottenuto da Albana e Trebbiano, con profumi floreali, fruttati e una piacevole bevibilità. |
| Sauvignon Blanc Rubicone IGT da 13,5%vol fuori dagli schemi, minerale e salino, con eleganti note di pietra bagnata, muschio e grande capacità evolutiva. |
| Sangiovese romagnolo da 12,5%vol autentico e territoriale, dal profilo fruttato, con tannini delicati e una straordinaria bevibilità ottenuta grazie alla fermentazione spontanea e all'affinamento in cemento. |
| Cabernet Sauvignon in purezza da 13,5%vol, intenso e raffinato, con note erbacee, speziate e tannini setosi che accompagnano una beva elegante e persistente. |
| Rosato Rubicone IGT da 10,5%vol fresco e leggero, ottenuto da uve rosse vinificate in bianco, con vivace acidità e grande facilità di beva. |
| Rubicone Garganega IGT da 13%vol ottenuto da Garganega e Trebbiano, macerato sulle bucce per circa un mese. Un bianco artigianale dal carattere deciso, con note erbacee, speziate e una trama tannica sorprendente. |
| Sangiovese Rubicone da 13,5%vol elegante e profondo, affinato in tonneaux, con grande intensità aromatica, tannini raffinati e straordinaria complessità gustativa. |
| Grechetto Gentile da 13%vol macerato in anfora per 8 mesi, complesso ed elegante, con trama tannica delicata, grande mineralità e straordinaria capacità evolutiva. |
| Spumante Metodo Classico millesimato 2021 da 12,5%vol, affinato 46 mesi sui lieviti, con bollicina fine, grande eleganza e una spiccata vocazione gastronomica. |
| Rebola Rimini DOC da 13%vol ottenuta da Grechetto Gentile in purezza, minerale, sapida ed elegante, autentica espressione delle colline riminesi. |
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