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| Champagne Brut dall'Aube ottenuto da Pinot Noir, Chardonnay e vini di riserva delle ultime 15 vendemmie. Elegante, complesso e gastronomico, con oltre 36 mesi sui lieviti e un perfetto equilibrio tra freschezza, struttura e finezza. |
| Spumante Metodo Tradizionale D.O. Cava da 13%vol, biodinamico e certificato Demeter, affinato a lungo sui lieviti per esprimere eleganza, complessità e una straordinaria finezza minerale. |
| Rosso piemontese fresco e aromatico, con note di frutti rossi, foglie di papavero e pepe verde. Armonioso, fragrante e piacevolmente versatile. |
| Grillo Sicilia DOC da 13%vol fresco e aromatico, con note di agrumi, mela verde, fiori bianchi e una raffinata vena minerale tipicamente siciliana. |
| Champagne Blanc de Noirs Brut da 12,5%vol ottenuto da Pinot Meunier in purezza, elegante e gastronomico, con note minerali, frutta fresca, grande sapidità e un lungo finale di rara complessità. |
| Champagne Millésimé Blanc de Noirs da 12,5%vol ottenuto da Pinot Meunier in purezza, affinato 96 mesi sui lieviti. Elegante, profondo e straordinariamente complesso, con un perlage finissimo e una spiccata vocazione gastronomica. |
| Vino biodinamico del Penedès da 13%vol ottenuto da Grenache, Syrah e Malvasia Bianca, fresco e vibrante, con profumi di frutti rossi, agrumi ed erbe mediterranee sostenuti da una sorprendente bevibilità. |
| Vino bianco biodinamico da 13%vol ottenuto da uve Xarel·lo in purezza, elegante e profondo, con grande freschezza, straordinaria sapidità e un'espressione autentica del territorio del Penedès. |
| Nebbiolo elegante e fragrante, con note floreali di rosa canina e vaniglia che evolvono verso sentori speziati di cuoio e liquirizia. |
| Rosato da uve Nebbiolo, fresco e fruttato, caratterizzato da una piacevole acidità e da una bevuta agile e versatile. |
| Barbera d'Alba intensa e armoniosa, con profumi di frutta, sfumature speziate e cenni di cenere. |
| Nero d'Avola Sicilia DOC Riserva da 13,5%vol intenso ed elegante, con note di viola, cassis e marasca, tannini maturi e una straordinaria persistenza gustativa. |
| Frappato Sicilia DOC da 13%vol elegante e scorrevole, con note di ribes, prugna, rosa e iris, caratterizzato da una straordinaria freschezza e finezza gustativa. |
| Catarratto Sicilia DOC da 13%vol intenso ed elegante, con note di zagara, frutta tropicale, erbe mediterranee e un raffinato finale di mandorla. |
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